500L不锈钢夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
500L不锈钢夹层锅整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成；
可倾式主要由锅体和可倾架组成；
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。选择我们设备的理由：
1.售前详细了解用户的工艺参数(如：物料性质等等)、使用要求、期望设备能达到的目的等等。
2.设备上的所有备品与附件(即使装上一颗螺钉)均有详细登记记录(如：规格尺寸、产地、材质等等信息)，以便于追溯，用户尽可放心使用。
3.每台设备(包括附配件)由里到外、从下到上、看的见的、看不见的均按相关规范去做，使设备达到安全使用、性能稳定、卫生高效、负载运转低噪音、使用经济的运行目的。
4.提供设计规范、技术参数详细、技术要求清晰明了的CAD图纸(分别给用户提供专属于该设备的电子版与纸质版版本)。
5.提供详尽的设备操作规程与使用注意事项的说明书，而非泛泛空洞、文不对题、千篇一律的几页文字说明。
