化糖罐有的也称化糖锅、溶糖罐或溶解罐，是食品饮料，发酵果蔬汁等行业常用来溶解化糖、奶粉椰精、淀粉和其他食品添加剂等粉状或颗粒物料的定量溶解，具有加热（冷却）溶解的作用，溶解速度快，效率高，是食品饮料生产线，发酵果蔬汁生产线、乳品生产线上常用的设备。

化糖罐一般是由筒体、封头、夹套或盘管（加热、冷却循环）、搅拌器、传动装置（电机减速机）、轴封装置（机械密封）、支撑（平台、支腿、移动脚轮）、保温介质等组成。 

化糖罐根据客户需求化糖罐可安装CIP清洗装置、液位计（物位计）、人孔（手孔）、视镜射灯、温度传感器、压力表、真空表、下展式放料阀、球阀、进液口、出液口、排污口等。 

化糖罐的电控主要包括电机减速机启停或者变频调速，温度数显可控装置及配件中涉及到的电控设备。 

化糖罐内罐体SUS304或者SUS316L;夹套和保温壳体为SUS304.各工艺进出管口工艺开孔与内罐体焊接处均采用翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗*，外表美观。