医药用级VC 原料药VC 药典标准原料
维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质，又称抗坏血酸。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C,但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而*失去效能。
中文名 维生素C,抗坏血酸 
外文名 Ascorbic Acid 
熔    点 190 - 192℃ 
医药用级VC 原料药VC 药典标准原料
溶解性 333 g/L (20℃) 比旋度 +20.5°至+21.5° 
分子量 176.12 
分子式 C6H8O6
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