产品名称： 胃蛋白酶 
CAS： 9001-75-6 
标准： USP 
有无证： 有证 
天然/合成： 天然 
级别： 医药级 
含量： 10000% 
外观： 白色粉状 
目数： 80 
包装： 25/纸板桶 可拆分 
成份： 胃蛋白酶  
理化属性： 白色粉末 
类别： 植物提取物 
行业： 植提 
领域： 医药原料 
下延产品： 含糖胃蛋白酶；胃蛋白酶颗粒；复方胃蛋白酶散；胃蛋白酶口服溶液；胃蛋白酶片； 
运用： 消化性蛋白酶；片；颗粒；胶囊；散；溶液 
用法用量： 口服。周岁以下一次0.75g，1-3岁一次1.5g，3岁以上一次3g，一日2次。 
【鉴别】取本品的水溶液，加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液，即发生沉淀。
【用途】主要用于鱼粉制造和其他蛋白质(如大豆蛋白)的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混浊。
胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。胃蛋白酶的前体被称为胃蛋白酶原。一种酸性蛋白酶。从动物胃黏膜提取的一种蛋白酶。能分解蛋白质中由芳香族氨基酸或酸性氨基酸所形成的肽键，故能催化酪蛋白、球蛋白、组蛋白，动物的角、指甲和羽毛中的角蛋白，以及催化植物蛋白等的水解。但是，不能作用于精蛋白、鬃毛中的角蛋白和海绵中的蛋白质。除水解天然蛋白质外，还能水解某些多肽和二肽。其zui适pH值为1.5～2.0。在医药上用作消化剂等。
   胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性，其zui适pH值约为3。在中性或碱性pH值的溶液中，胃蛋白酶会发生解链而丧失活性。本品系自猪、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。
用途：营养增补剂、酶制剂

 原料药 胃蛋白酶  原料药 胃蛋白酶