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柑普茶,也叫做橘普茶,说起柑普茶,相信好多人都会想到江门新会柑普茶,因为江门新会的柑普茶是远近闻名,也是目前国内较大的柑普茶生产基地,所以,好多人对柑普茶的了解也*于这个名字,和柑普茶的原料,但真正的柑普茶是怎样的呢;
柑普茶,顾名思义,就是把橘子去掉里面的橘子肉,然后把产于云南的普洱茶放到橘子皮里面去,这样还没有好,只是初步的工序,接下来还要进行高温蒸一下,然后再拿去中低温烘干,时间也是需要比较长,把橘子的味道慢慢渗入普洱茶里,使普洱茶里面有橘子的香味,这样柑普茶就做成了;但到了成品的时候,还不能马上拿出来泡茶,因为这样泡出来的味道不是很好,需要放置在干燥地方低温放置一段时间后,拿出来泡茶就味道非常好,非常香,而且,存放越久,这个茶就更香,更好味道,价格更高,采用柑普茶烘干设备烘干,zui后包装,放置半年左右再销售。
其中柑普茶干燥的环节尤为重要,过去传统使用生晒来对鲜柑普茶进行干燥,现在这种传统的工艺已经不能满足市场的需求,需要使用专业的大型柑普茶烘干机来进行批量生产。
从技术路线来说,新一代柑普茶烘干机有电热式烘干机、热泵烘干机和使用柴火或煤块为热源的烘干机之分,各有利弊。电热式烘干机升温快,投资小,但是因为能耗高,不适合大批量生产。使用柴火或煤块因火力强劲,温度供给足,投资更低,烘出来的柑普茶颜色深,柑与茶融合较充分,有特别风味。但是柴火或者煤块毕竟燃烧过程中产生大量二氧化碳和二氧化硫等燃烧衍生物,烘制过程中会产生污染。
热泵型柑普茶烘干机节能环保,能效高,烘制温和,品相好,电脑精确控制烘干过程中的温度和湿度,所以相信在柑普茶烘干工序中,应当会有越来越多的应用。柑普茶在烘干中,需要用不同的温度反复烘,还需要保证烘干房的排湿跟的上,zui后时段再进行高温提香。柑普茶热泵烘干机有别于其他烘干设备的特点,其拥有10个阶段的温湿度,可根据柑普茶不同阶段的烘干要求进行设置,采用内循环热风烘干过程中,有多种烘干模式可以选择:烘干、烘干加排湿、制冷等,充分让香味进行结合。
赛百诺空气能新一代柑普茶烘干机主要由库房,热泵加热系统,冷凝排湿系统,温度湿度自动控制系统四部分组成。
1、室外主机部分(产生烘干热量);
2、室内部分(向烘干物料输送热量);
3、凝结水管路系统(凝结水集中排放的通道);
4、排湿系统风系统(输送新风、排风、循环空气的通道):风道、消声器、减噪器、排风口、新风口、风量调节阀;
5、电器控制及配电系统。
6、报警系统 当系统运行有异常情况时会发出警报。这是一个可选系统。