名称： 异丁香酚
中文同义词:4-丙烯基-2-甲氧基苯酚;异丁香子酚;2-甲氧基-(1-丙烯)酚;
英文名称:ISOEUGENOL
CAS： 97-54-1
分子式: C10H12O2
分子量: 164.2
标准： 企业标准
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/塑料桶 可拆分
成份： 主要用丁香酸在浓碱液作用下发生侧链双键异构化而得。
理化属性： 有像丁香气味的淡黄色微稠厚液体。不溶于水和甘油，溶于乙醇等有机溶剂。
类别： 天然食品
行业： 香料
领域： 配制精油
下延产品： 依兰、肉豆蔻精油

用途：用于相调较丁子香酚优雅，常用作康乃馨香精的主剂，其他各种花香香精也广泛应用。用作化妆品和皂用香精甚安定。还作为食品的香料，用于苹果、葡萄、李子、杏、覆盆子（树莓）或胡桃类的食品香精。在牙科药物中也有应用。工业是一般用异丁子香酚氧化制得香兰素。

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