L-色氨酸 饲料添加剂 

L-色氨酸 饲料添加剂 

L-色氨酸

中文名称: L-色氨酸

中文同义词: L-色氨;L-色胺酸;L-色氨酸;L-色氨基酸;路路通提取物;饲料级色氨酸;L-氨基吲哚丙酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-色胺酸,99%;色氨酸 (TRP)

英文名称: L-Tryptophan

英文同义词: TRP;eh121;L-Trp;L-Ttp;EH 121;trofan;Lyphan;Eltrip;Tryptan;H-TRP-OH

CAS号: 73-22-3

分子式: C11H12N2O2

分子量: 204.23

L-色氨酸化学性质

熔点 : 289-290 °C (dec.)(lit.)

比旋光度 : -31.1 º (c=1, H20)

密度 : 1.34

折射率 : -32 ° (C=1, H2O)

储存条件 : Store at RT.

溶解度 : 20% NH3: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless

形态: powder

酸度系数(pKa): 2.46(at 25℃)

颜色: White to yellow-white

PH值: 5.5-7.0 (10g/l, H2O, 20℃)

水溶解性 : 11.4 g/L (25 ºC)

Merck : 14,9797

BRN : 86197

稳定性: Stable. Incompatible with strong acids, strong oxidizing agents.

CAS 数据库: 73-22-3(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息: L-Tryptophan(73-22-3)

EPA化学物质信息: L-Tryptophan(73-22-3)

L-色氨酸 性质、用途与生产工艺

鉴别试验

取试样约1g，溶于20%盐酸溶液100ml中，取此溶液1ml，加5%亚硫酸钠溶液1ml，

含量分析

精确称取试样约300mg，溶于3ml甲酸和50ml冰醋酸，加2滴结晶紫试液(TS-250)，用0.1mol/L高氯酸滴定至绿色终点或至蓝色*消失。每Mi，0.1 mol/L高氯酸相当于L-色氨酸(C11H12N2O2)20.42mg。

毒性

LD508mmol/kg(大鼠，腹腔注射)。

可安全用于食品(FDA，§172．320，2000)。

使用*

占食品中总蛋白质重量的1.6%(FDA，§172．320，2000)。

化学性质

为白色结晶性粉末。 无臭、味微苦， 在水中微溶（1.14%, 25℃), 难溶于乙醇。 可溶于稀酸或稀碱。 mp289℃ (分解)。 等电点5.89。 [α]D+2.8 (5mol/L HCl), [α]D+6.2 (0.5 mol/L NaOH)。 长时间光照则着色。 与水共热产生少量吲哚， 在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热， 则产生多量吲哚， 与酸在暗处加热较稳定， 但与其他氨基酸、糖类、醛类共存时加热则极易分解。 用酸分解蛋白质时， 色氨酸*分解。

用途

氨基酸类药。 用于氨基酸输液。 常与铁剂、维生素等合用， 与VB6合用改善抑郁症， 防治粗皮病； 作为失眠镇静剂配合L-多巴用于治疗帕金森氏病。对实验动物有致癌性； 有、厌食、哮睡等不良反应。 忌与单胺氧化酶抑制剂合用。

用途

营养增补剂。

蛋清蛋白、鱼肉、玉米粉等所含色氨酸为限制氨基酸，大米等谷物中含量较少。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用于强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添加于玉米制品，可显著提高蛋白质效价。

氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分。可治疗烟酸缺乏症。

用途

用于生化研究，医药上用作镇静剂。

用途

改善营养、增强体质。

用途

在色氨酸取代的Sephadex? 以及Sepharose?中的血清素与褪黑素的前体，用于改进的纤维素酶色谱分离；作为血清蛋白等速电泳法中的间隔片，满足各种各样微生物的生长要求

用途

营养和生化研究，制备组织培养基。

生产方法

以DL-色氨酸为原料，冷却状态下加入酐反应，经硫酸酸化后在冰水中研磨，过滤后水中重结晶，zui后用胰羧肽酶处理，除去D-型，乙酸酸化、乙醇重结晶精制而得。

生产方法

合成法 由合成法制得DL-色氨酸后，再经旋光拆开法制得。

由干酪素经胰酶分解而得。

生产方法

L-色氨酸的制备可采用前体添加法生产， 以葡萄糖为碳源和能源， 添加前体或吲哚进行培养， 将前体转化为L-氨基酸； 其二可采用酶法生产； 其三可采用化学合成法；其四可采用蛋白质水解法等。 下面详细介绍血纤蛋白酶水解法生产L-色氨酸。

工艺过程

血纤蛋白[蛋白酶、甲苯、]→[45℃, 酶水解]水解滤液[多孔H型树脂]→吸附[0.3mol/L氨水]→[洗脱]洗脱液[浓缩、结晶]→[冰箱中，24h]L-色氨酸粗品[65%乙醇重结晶]→L-色氨酸成品

酶水解 首先将血纤蛋白25kg, 加蒸馏水37.5kg。 加热使其变性， 甩干搓散后投入水解罐中， 加蒸馏水40-45L， 搅拌， 加热至45℃, 然后按序加入一定量的蛋白酶或物质， 保温45℃， 并控制好溶液pH值， 水解时间， 以求使蛋白*水解， 而提高氨基酸收率。 先加入25g 3942 中性蛋白酶及175g 1398 中性蛋白酶， 甲苯和各2590ml, 每间隔半小时搅拌10min， 用Ca(OH)2悬浮液调控溶液pH值7.0-7.2, 48h后再加入175g 166酶制剂， 水解8h， 再加肾匀浆（内含氯化锰40g), 调控pH值7.5-8.0， 维持40h。 然后再加NaHSO3 110g, 以12mol/L的H2SO4调pH值5.0, 保温80℃ 20min， zui后过滤， 其滤渣用水洗涤2次， 洗液与滤液合并得水解液。

吸附洗脱 将水解液置于冰箱中， 保持0℃， 静置24h, 过滤除去沉降物， 取滤液以等体积水稀释， 让其通过装有多孔型阳离子交换树脂柱， 水解液中的氨基酸被吸附， 检查流出液当有色氨酸反应时停止上柱， 先用水洗柱， 再用0.3mol/L的氨水洗脱，收集洗脱液，至流出的洗脱液pH=12或检查无色氨酸时停止洗脱。

浓缩、结晶 将洗脱液减压浓缩至有结晶析出时， 冷却降温至0℃， 静置24h, 过滤取结晶， 用65%与95%乙醇先后洗涤结晶， 得色氨酸粗品。 母液再调pH至6.0, 又有结晶析出， 静置24h， 过滤取结晶， 同上述方法洗脱结晶， 合并两次粗品， 60℃真空干燥色氨酸粗品。

重结晶精制 将上述粗品用65%乙醇溶液重结晶2次， 并用95%乙醇液洗涤1次， 真空干燥8h， 得L-色氨酸成品。