鸡骨简介：

我国是世界上饲养畜禽zui多的国家，2003年我国年出栏禽总数约83亿，存栏总数47亿只，家禽总产值2415亿元，我国鸡肉总量660万t，分割鸡肉的加工导致了大量鸡骨架积存，鸡骨骼中的蛋白质为百分子90为胶原，骨胶原及软骨素（酸性粘多糖），它有增强皮下细胞代谢，延缓衰老的作用，谷蛋白是较为全价的可溶性蛋白质，生物学效价高，营养价值较高。目前我国对动物骨的加工利用还比较落后，每年都有大量的动物骨被白白浪费或加工成附加值很低的产品，如加工成饲料添加剂等。随着我国禽肉类加工产量逐年上升，如何加工利用禽骨头成为一个十分重要的课题。随着人们对鸡骨营养价值这方面认知的加深，如何对鸡骨的合理利用变的非常急迫。国内某调味品公司利用鸡骨制作的调味品让鸡骨的使用价值实现了历史性的突破。但是鸡骨较硬，必须对鸡骨进行*性的破碎研磨，才能制作出合格的鸡骨调味品。

针对这一难题，上海思峻/SGN公司推出了新技术，*创意，融化新理念。将高剪切胶体磨进行进一步的改进，在原来GM2000系列的基础上，将单一的胶体磨磨头模块，改进成两级模块，加入了一级分散盘（均质盘、乳化盘）。从而形成改进型的纳米胶体磨，先研磨后分散（均质、乳化），将鸡骨的处理一步到底的完成，我们将这种创新的胶体磨也称为“研磨分散机”、“研磨均质机”、“研磨乳化机”。

（洽谈：1-9-9-5-1-8-2-4-5-2-6）

鸡骨胶体磨的结构

鸡骨调味品超高速胶体磨是SGN（上海）公司经过研究刚刚研发出来的新型产品，该机特别适合于需要研磨分散乳化均质一步到位的物料。我们将三层高剪切均质乳化机进行改装，我们将三层变更为一级，然后在乳化头上面加配了胶体磨磨头，使物料可以先经过胶体磨细化物料，然后再经过乳化机将物料分散乳化均质。胶体磨可根据物料要求进行更换（我们提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五种乳化头供客户选择）

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• GMSD2000系列胶体磨特点：

1. 线速度很高，剪切间隙非常小，当物料经过的时候，形成的摩擦力就比较剧烈，结果就是通常所说的湿磨

2. 定转子被制成圆椎形，具有精细度递升的三层锯齿突起和凹槽。

3. 定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离

4.在增强的流体湍流下，凹槽在每级都可以改变方向。

5.SGN鸡骨调味品超高速胶体磨采用德国*的高速研磨分散技术，通过超高转速（zui高可达14000rpm）带动超高精密的磨头定转子

三、GMSD2000系列胶体磨的设备选型表