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中文名称:    2-十一酮
中文同义词:    2-十一酮;甲基壬基甲酮;2-十一烷酮;甲壬酮;甲基壬基酮;壬基甲基甲酮;甲基正壬基酮;2-十一(烷)酮,98%
英文名称:    2-Undecanone
英文同义词:    FEMA 3093;METHYL NONYL KETONE;METHYL N-NONYL KETONE;2-UNDECANONE;2-hendecanone;2-Undecanon;Ketone, methyl nonyl;Methyl-nonylketon
CAS号:    112-12-9
分子式:    C11H22O
分子量:    170.29
EINECS号:    203-937-5
熔点     11-13 °C
含量：99%
包装：20KG/塑料桶
化学性质     无色液体。呈柑橘类、油脂和芸香似香气。沸点231～232℃。溶于乙醇和油脂，不溶于水。
用途     GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
用途     用于药物和香料的生产，本身也可作为香料使用。是气相色谱分析的标准物质。
用法用量： 使用*：FEMA(mg/kg)：饮料2.8；冰淇淋0.54；糖果2.6；焙烤制品3.1；明胶和布丁5.0。适度为限(FDA，§172．515，2000)。 

2-十一酮 112-12-92-十一酮 112-12-9

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