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中文名称:    偏磷酸钾
中文同义词:    偏磷酸钾;多聚磷酸钾
英文名称:    Potassium metaphosphate
英文同义词:    metaphosphoric acid potassium salt;Metaphosphoric acid (HPO3), potassium salt;metaphosphoricacid(hpo3),potassiumsalt;POTASSIUM METAPHOSPHATE;Potassium metaphosphate, 98% (Assay);Potassiummetaphosphate,98%;Potassium polypllosphates;Phosphenic acid potassium salt
CAS号:    7790-53-6
分子式:    KO3P
分子量:    118.07
EINECS号：232-212-6
熔点：807°C
含量：99%
性状：白色粉状
包装：25KG/复合编织袋
化学性质：高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
用途：脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂(主要用于水产调味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等。用作分析试剂。医药、染料的合成。

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偏磷酸钾 7790-53-6偏磷酸钾 7790-53-6

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