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中文名称:    L-半胱氨酸盐一水物
中文同义词:    L-盐酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸盐酸盐一水物;L-丰胱胺酸盐酸盐一水物;（R）-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐;L（+）-β-盐酸硫氢代丙氨酸;L(+)-盐酸半膀胱氨基酸;L-半胱一水;L-一水半胱
英文名称:    L-Cysteine hydrochloride monohydrate
英文同义词:    L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPANOIC ACID HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPIONIC ACID MONOHYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE 1-HYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE HYDRATE;L-(+)-CYSTEINE HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE SALT H2O
CAS号:    7048-04-6
分子式:    C3H10ClNO3S
分子量:    175.63
EINECS号：200-157-7
熔点：175°C
含量：99%
包装：25KG/牛皮纸袋
化学性质：白色粉末，略有特殊性气味。熔点175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸，不溶于苯、丙酮、乙酸乙酯和*。1%的水溶液Ph值为1.7。具有还原性，有抗氧化和防止非酶性褐变作用。小白鼠经口LD50 3.46mg/kg。
用途：作为面制品发酵促进剂，加速谷蛋白形成，防止老化。我国规定可用于发酵面制品，zui大使用量0.06g/kg。
用途：面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。对丙稀晴和芳香族中毒有解毒作用，有预防放射线损伤的作用，有治疗气管炎和化痰作用，有吸收酒精，将其在体内的乙醛的解毒作用。

98/kg

L-半胱氨酸盐一水物 7048-04-6L-半胱氨酸盐一水物 7048-04-6

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