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中文名称:    醋酸钙
中文同义词:    乙酸钙盐;乙酸钙;醋酸钙;单水醋酸钙;无水乙酸钙(醋酸钙);醋酸钙(乙酸钙)
英文名称:    Calcium acetate
英文同义词:    acetatedecalcium;Aceticacid,calciunsalt;brownacetate;brownacetateoflime[qr];grayacetate;grayacetateoflime[qr];limeacetate;limepyrolignite
CAS号:    62-54-4
分子式:    C4H6CaO4
分子量:    158.17
EINECS号：200-540-9
熔点：160°C
含量：99%无水
包装：25kg/编织袋
化学性质：本试剂为白色结晶粉末，溶于水和无机酸，微溶于乙醇
用途：用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中。用作食品稳定剂、腐蚀阻抑剂，也用于乙酸盐的合成用作分析试剂，也用于乙酸盐的合成。
用途：乙酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为3.0～6.0g/kg(以元素钙计，下同)；在谷类及其制品中为1.6～3.2g/kg；在饮液和乳饮料中为0.6～0.8g/kg。在肉类表面喷洒藻酸盐溶液后，再喷洒醋酸钙、葡萄糖酸钙等溶液，肉类表面形藻酸钙薄膜，肉类不易变质fu败。提高柑橘低温下抗氧化酶活性和渗透调节物质含量，减少膜脂过氧化物（MDA）的积累。

12/kg    国家标准

醋酸钙 62-54-4醋酸钙 62-54-4

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