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阿达森微波解冻设备可对牛肉,羊肉等冻肉进行解冻处理,伴随杀菌效果,保持口感,健康卫生!
“解冻”又称化冻,是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右,此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃,使食品脱离冰冻状态。使用微波技术比常规方法具有许多突出优点。微波解冻加工时间大大缩短,容易控制、产品质量好、色泽和鲜度都能保持、营养成分及水分损失少,含菌量低,高效低成本、耗能少、占地面积小、劳动条件及环境得到改善。微波解冻流程:食品速冻-20℃左右 ----- 微波解冻加热-4℃使其晶体碎。
微波解冻迅速,冷冻产品可在5~10分钟内解冻完毕,从而保证了对产品需求的迅速对应,便卫生和加工作业。减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能zui大程度保持产品的品质。可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。不需要打开包装即可解冻。由于在解冻时不需要用水,故能保证作业环境干燥清洁,作业环境优良,容易实现HACCP.通过设定产品的解冻条件,任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。解冻安全卫生,由于不使用水,所以不会产生细菌污染,另外也能节约用水成本。节约人力及减少作业空间占用,微波解冻设备广泛应用于肉制品加工生产企业!
微波解冻设备参数
微波化冻输入功率:50KVA
输出功率:40kw
电源:三相五线制 380v
设备尺寸:10200*1000*1800mm
进口尺寸:200~400mm
化冻量:2t/h
工作方式:隧道连续式
控制方式:PLC/触摸屏
冷却方式:水冷
设备材质:不锈钢
阿达森机械主营:微波干燥设备 微波烘干设备 微波加热设备 微波杀菌设备 微波解冻设备
售后服务:
1、供方负责对产品的安装、调试、技术服务和技术培训。在该设备安装完毕后,我公司技术人员会对贵公司的生产操作人员进行设备的专业培训和现场演示;产品实行一年“三包”,(凡属于设备制造质量问题,非人为损坏,传输带不在保修范围内)终身技术服务。
2、我们的承诺:顾客提出维修服务要求时,我公司维修人员在48小时内到达客户所在地。
3、在保修期内,如客户处有零部件损坏需要更换时,供方在12小时内将零部件发出。