K+、Na+、Ca2+、Mg2+的浓度不同，对酶制剂、酿酒酵母的作用效应也不同，即可起到水解及增殖
的激活作用，也可具有强烈的抑制作用。常规火焰原子吸收法测定这四种金属离子，存在电离干扰及共存
离子的抑制，影响结果的准确性。本文通过在待测试样中，加入消电离剂和释放剂配成的混合溶液的方式；经检测验证，取得了理想的实验效果。且方法简单快捷，可为燃料乙醇生产的发酵工艺及时出具科学数据。