β-环状糊精-β-环状糊精-昆山瑞斯克化工原料有限公司手机版

详细介绍

本品为环状糊精葡萄糖基转移酶作用于淀粉而生成的7个葡萄糖以α-1，4糖苷键结合的环状低聚糖。

【用途】

1、 β-环状糊精作为新型药用辅料主要用于增加药物的

稳定性，防止药物氧化与分解，用于提高药物的溶解和生物

利用度，用于降低药物的毒副作用，用于掩盖药物的异味和

臭气。
2、在食品制造方面，可以使成品抗氧化、光、热分解

和挥发，保持产品稳定不变；改变液体食品成固体；排除苦

涩味和臭气，提高香料香精以及色素的稳定性；增强乳化能

力和防止吸潮及防潮解能力；防止*变质；改进食品美味

和气味，*保持和提高食品品质，使产品生产贮运方便；

改善食品的口感，增强膳食的质量。