1.仪器简介  

全自动凯氏定氮仪是根据凯氏定氮法进行氮含量、蛋白质含量测定的自动化仪器。可广泛用于食品加工、饲料生产、烟草、畜牧、土肥、环境监测、医药、农业、科研、教学等领域氮及蛋白质的分析。  

根据凯氏定氮法原理，仪器对消解后的样品进行自动定量添加试剂、蒸馏、吸收、滴定并输出测试结果，结果可以是氮含量，也可以是转换为蛋白质的含量。具体反应步骤为样品消解后产生的硫酸铵与碱反应生产氨气，氨气与蒸汽一起经过冷凝管冷凝后被收集到加入了硼酸的吸收液中，同时吸收液中的指示剂发生颜色变化，然后仪器进行自动滴定，颜色传感器能自动判定滴定终点，根据标准滴定酸的消耗量即可计算样品的含氮量。  

全自动凯氏定氮仪所有步骤自动按程序完成。为检测人员在进行氮及蛋白质测定中提供了极大的方便。具有使用安全、可靠、操作简单、省时省力等特点。  

2.优势特点  

(1)10.1寸触摸屏，Android10系统。  

(2)自动完成加碱、加硼酸、加稀释液、加蒸馏水等加液步骤；自动完成蒸馏、吸收、滴定等操作步骤；滴定完成后反应杯自动排空和清洗。  

(3)蒸发炉水位监测、防干烧保护、冷凝水流速监测、冷凝管温度检测等防护功能。  

(4)高容量16G存储容量，检测结果存储容量500万条。  

(5)检测结果为Excel表格，直接拷贝到U盘。  

(6)检测结果可批量打印，批量上传。  

(7)高速热敏打印机，检测完成可自动打印检测报告。  

(8)有wifi联网功能，检测结果可直接上传平台。  

(9)程序控制冷凝水开启关闭，节约用水量。  

(10)冷凝水流速监测，低流速报警。  

(11)蒸发器水位，温度，压力等多重防护。  

(12)采用强耐腐蚀器件。  

3.仪器参数  

(1)测量范围：0.1~240.0mg氮  

(2)样品重量：固体≤8.0g，液体≤30.0ml  

(3)测量精度：相对差≤1%  

(4)重复性：平行差≤0.5%  

（5）滴定精度：1.0uL/步  

（6）冷凝水消耗：1.5L/min  

(7)回收率：99%~101%  

(8)测定速度：3~9min/样品  

(9)功率：≤1500W  

(10)温度：10-35℃  

(11)湿度：相对湿度不大于85%  

(12)电压：220V50HZ  

4.配件表  

序号名称型号数量单位  

1仪器主机1台  

2电源线1条  

3试剂桶5L4台  

4试剂桶1L1支  

5热敏打印纸1卷  

6硅胶管4*8mm2米  

7液位计300mm3个  

8特氟龙管1*2mm1米  

9滴定杯（带特氟龙盖）2个  

5使用说明书1本  

6合格证1张  

5.蛋白质换算系数表（GB5009.5-2016）  

食品类别换算系数  

小麦全小麦粉5.83  

麦糠麸皮6.31  

麦胚芽5.8  

麦胚粉、黑麦、普通小麦、面粉5.7  

燕麦、大麦、黑麦粉5.83  

小米、裸麦5.83  

玉米、黑小麦、饲料小麦、高粱6.25  

油料芝麻、棉籽、葵花籽、蓖麻、红花籽5.3  

其他油料6.25  

菜籽5.53  

坚果、种子类巴西果5.46  

花生5.46  

杏仁5.18  

核桃、榛子、椰果等5.3  

大米及米粉5.95  

鸡蛋鸡蛋（全）6.25  

蛋黄6.12  

蛋白6.32  

肉与肉制品6.25  

动物明胶5.55  

纯乳与乳制品6.38  

复合配方食品6.25  

酪蛋白6.4  

胶原蛋白5.79  

豆类大豆及其粗加工制品5.71  

大豆蛋白制品6.25  

其他食品6.25