结构

①棱镜 ；②盖板 ；③校准钮 ；④.镜筒/手柄 ；⑤目镜视度环/目镜

使用方法

（1）打开盖板，用软布仔细擦净检测棱镜；

（2）取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。将仪器进光板；

（3）对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮；

（4）使视场的蓝白分界线清晰。分界线的刻度值即为溶液的浓度。

校正和修正

仪器在测量前需要校正零点。取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉（4），使分界线调至刻度0%位置。然后擦净检测棱镜，进行检测。有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。

另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。附表：糖度读数之温度修正表。

适用范围

应用于酒厂或与酒有关的领域。