双层玻璃反应釜的工作原理是通过反应釜内加入不同的化学物质，进行反应、变化和转化，产生新的化学物质。反应釜内的物质通常由搅拌器进行混合，并通过加热器或冷却器来控制反应温度，从而控制反应速率和产物的性质。同时，可以通过加入催化剂、溶剂等物质，促进反应的进行和转化。

　　在进行反应过程中，双层玻璃反应釜的中间夹层通常为真空。中间夹层的真空环境可以隔离外部环境和反应釜内的物质，从而控制反应过程和提高实验效果。同时，中间夹层还可以起到一定的保温作用，避免反应温度过快变化，对反应产生不良影响。双层玻璃反应釜还可以通过加入搅拌器、压力计和溢流管等部件，对实验进行准确控制，使得实验结果更加稳定和准确。