旋涡搅拌器是利用偏心旋转使试管等容器中的液体产生涡流，从而达到使溶液充分搅拌之目的。该仪器特点是混合速度快、液体呈旋涡状能将附在管壁上的试液全部混均，适用于一般试管、烧杯、烧瓶、分液、漏斗内液体的混合均匀，对于一些难溶解的如红霉素，染色液等也甚易混匀，混合液体无需电动搅拌和磁力搅拌，所以混合液体不受外界污染和磁场影响。因此，它作为化验分析的得力辅助工具，广泛用于环境监测、卫生、石油化工、食品、冶金等各类大专院校、科研和生产企业的实验室、化验室作混合匀和、萃取之用;作生物、生化、细胞、菌种等各种样品振荡培养之用。