冻干机是一种小型原位冷冻干燥设备，适合于药厂的中试车间以及少量生产使用，也可以用于食品、冷冻干燥处理，原位冷冻干燥技术是一种目前的结构设计，防止了物料转移过程带来的污染，实现了干燥升华的自动化，中试型冷冻干燥机具备搁板加热以及编程功能，可记忆冻干曲线，方便用户摸索生产冻干工艺。产品分为标准型和压盖型，广泛应用于制药厂、食品厂的场所。

优点：干燥的方法多种多样，如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等,但普通干燥方法通常都在0℃以上或更高的温度下进行。干燥所得的产品一般都存在体积缩小、质地变硬的问题，易挥发的成分大部分会损失掉，一些热敏性的物质发生变性、失活，有些物质甚至发生了氧化。因此，干燥后的产品与干燥前相比，在性状上有很大的差别。冻干法则基本上在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行，解析干燥的时候一般不超过60℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。再次使用前，只要加入注射用水，又会立即溶解。

缺点：正所谓没有的技术，真空冷冻干燥技术的主要缺点是成本高。由于它需要真空和低温条件，所以真空冷冻干燥机要配置一套真空系统和低温系统，因而投资费用和运转费用都比较高。