根皮素
【基本信息】
中文名称：根皮素
英文名称：Phloretin
英文别名：β-(4-Hydroxyphenyl)-2,4,6-trihydroxypropiophenone
CAS号：60-82-2
分子式：C15H14O5
分子量：274.27
EINECS号：200-488-7
主要来源：根皮素主要分布于苹果、梨等多汁水果的果皮及根皮。
【质量指标】
性状：浅黄色至珍珠白针状结晶，有吸湿性，具有甜香气。

、干燥失重：≤5.0%
炽灼残渣：≤1.0%
总杂：≤2.0%
单杂：≤1.0%
重金属：≤10ppm

【主要用途】
用作药品，化妆品助剂，食品添加剂等；新型皮肤美白剂，应用于面膜、护肤膏霜、乳液和精华素中。

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