磨头式小麦磨面机俗称小钢磨：我公司所生产的多功能磨粉机（FMZ-278型），能连续性快速将各种粮食、中药材等物料研磨成50~120目（视物料性质而不同）的均匀粉末。该磨粉机系列靠两块布满齿槽的 钢磨对磨运转的原理快速均匀地磨碎各种干性物料，磨碎的粮食直接从磨头间隙经架落到罗底上，由可调整间隙的刷子与罗底将面粉与麸子分离开。实用新型结构简单、加工和安装工艺性好，体积小，噪音轻、操作使用方便，不易产生过扭矩或粘结面粉等优点。该机属流水式作业，结构精密、体积小、重量轻、功效高、操作简便、省电安全、无粉尘，特别适用于超市专柜、五谷杂粮加工店、诊所药店和家庭使用。

本磨由喂料、调整、磨制、筛理四大部分组成，机身为全机的联合基础，主轴穿地机身中央，由两个滚动轴承支撑着。主轴一端装有皮带轮，由动力带动主轴旋转。喂料部分，由粮斗、粮、座盛粮，由大闸门、小闸门控制粮食的喂入量。调整部分：由内调整螺母，定位手轮，调位手轮机尾盖，后弹簧等组成。由调节手轮的旋转，后弹簧带动主轴做轴向移动，从而达到调整动、定磨头工作间隙时作用。
工作原理：原粮从进料口径由螺旋推进器推进进入动磨头与定磨头之间而磨搓成粉，进入筛理部分,本部分由筛外壳、筛子、毛刷支架组成，由毛刷支架的旋转使磨下料中的面粉由筛子分离出来，麸皮由前口出来完成筛理作用。

磨头式小麦磨面机俗称小钢磨：具体技术参数如下： 
FMZ-278型磨粉机 
配套动力 7.5KW（380V） 
转 速 550-650转/分 
结 构 磨头式 
带轮 柴油机：30mm 
二极电机：80mm 
四极电机：160mm 
产 量 100-400KG/h(视物料性质和磨粉细读不同) 
料物 磨粉细度（目） 产量（kg） 吨耗电度 
小麦 80 200 5.2