饱和蒸汽热量计量表和过热蒸汽能量计量表都是用于测量蒸汽能量的仪表，但在测量范围和应用方面有所不同。

饱和蒸汽热量计量表：

用于测量饱和蒸汽的热量，即在给定压力下蒸汽和水同时存在的状态。

这种类型的仪表通常适用于一些基本的蒸汽应用，比如加热和加湿。

它们测量的热量是在蒸汽处于饱和状态时的热量。

过热蒸汽能量计量表：

用于测量过热蒸汽的能量，即蒸汽的温度高于其对应的饱和温度。

这种类型的仪表适用于需要高温蒸汽的应用，比如动力发电厂和工业加工。

它们测量的热量包括蒸汽的过热部分的能量。

这两种仪表都在工业和建筑领域中用于监测和计量蒸汽能量的消耗，以便进行能源管理和成本控制。