燃气辣椒酱炒锅,辣椒酱行星搅拌炒锅刘静（173 -6207-8230）v()辣椒酱对温度比较敏感，熬制过程需要较为精准的温度控制，搅拌要*，加热要均匀，对设备的各项要求较高，一般情况下，蒸汽加热并不适用，因为蒸汽加热温度较温和，可能达不到辣椒酱的高温需求；而燃气加热、电加热导热油和电磁加热则能达到300度的高温，除此之外，这三种加热方式各有优势，厂家可根据自身实际情况自由选择。

燃气辣椒酱炒锅,辣椒酱行星搅拌炒锅主要构成：
1、主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。
2、该设备采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

优势：
1、加热方式：节能环保，热效率高，锅体受热均匀。
2、搅拌方式：行星式搅拌，采用自传和公转的不*整数比，使得搅拌更均匀，刮底更*。
3、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。
4、采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理*。
5、倒料方式：锅体自动翻转出料，排料快，*。
6、结构合理，操作时不易烫伤，并保持室内环境卫生。

特点：
1、锅体：本产品锅体是一次冲压成型的半球体不锈钢锅体（编号*可查询），整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：电加热导热油，还配有自动感温探头，通过控制导热油的温度，来达到控制物料的温度电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置：搅拌轴使用*的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料*，易于清洗，降低劳动强度。
手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。