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一、果胶酶厂家现货量大优惠介绍:

中文名称：果胶酶
中文同义词：果胶酶;聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶;果胶酶,从黑曲霉所得
英文名称：Pectinase
CAS号：9032-75-1
分子式：C18H37N(CH3)2
果胶酶EINECS号：232-885-6
果胶酶用途：
（1）酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、提高果汁得率、降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方面。zui高参考用量200mg/kg。如葡萄汁用0.2%果胶酶在40～42℃下静置3h，即可*澄清。葡萄浆用0.05%果胶酶在30～35℃下处理，可提高得率15%，提高过滤速度l倍。
（2）用于增加果汁产量和澄清度，也用于麻的脱胶。
（3）适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业。
（4）植物细胞杂交和花药培养；促进果胶水解蔗糖和半乳糖醛酸。
（5）果胶酶可催化果胶中的甲酯水解，以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂，也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁，按生产需要适量使用。

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