在低温处理过程中，药材在短时间内温度急剧变化，其薄弱部位迅速扩大。当受到外部冲击力作用时，在颗粒内部产生向四方传播的应力波，并在内部缺陷、裂纹等处产生应力集中，使物料首先沿这些薄弱面粉碎，从而物料内部微观裂纹和脆弱面的数目相对减少，颗粒无撕裂毛边生成,表面变得更加光滑，其流动性得到很大的改善，比表面积也将得到很大提高。两股相向运动的颗粒发生相互碰撞或与固定板冲击，从而达到粉碎的目的。
可提供普通型不锈钢结构或带水冷装置结构，耐用性均；
匀向散力式构架，不必固定，移动方便；
特风选设计，形小力大；
密闭性能好，操作无粉尘；
调控柄操作简单，设计精密，目数自由调整，智能调节；
先使原材料在低温下冷却，达到低温脆化状态，再投入常温态的粉碎机进行粉碎；
原材料为常温，粉碎杌内部温度为低温进行粉碎；
将粉碎机内部温度也保持在合适的低温状态而进行粉碎。
    此工艺的核心是粉碎，关键工序是冷冻，因物料只有在足够低的温度下，经充分换热大幅度降低弹性后，才能进行有效地细碎。