药用级枸橼酸  别名：柠檬酸 CAS号：77-92-9

药用级枸橼酸  别名：柠檬酸 CAS号：77-92-9

药用级枸橼酸  别名：柠檬酸 CAS号：77-92-9

药用级枸橼酸  别名：柠檬酸 CAS号：77-92-9

药用级枸橼酸  别名：柠檬酸 CAS号：77-92-9

枸橼酸
Juyuansuan  Citric Acid

C6H8O7•H2O
    210.14
    [5949-29-1]
    本品为2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸一水合物。按无水物计算，含C6H8O7不得少于99.5%。
    【性状】  本品为无色的半透明结晶、白色颗粒或白色结晶性粉末；无臭，味极酸；在干燥空气中微有风化性；水溶液显酸性反应。
    【类别】  药用辅料，pH值调节剂，稳定剂和酸化剂。
    【贮藏】  密封保存。

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。