微波设备烘烤杂粮的温度是多少选择性加热。因为水分子对微波吸收，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥；

果铺陈皮蜜饯类微波烘干灭菌

核桃、黑芝麻、花生、红枣、莲子和栗子等五谷杂粮的干燥、杀菌、杀虫、熟化

枣片、枣干、整枣、脆枣的烘干、杀菌

山野菜干燥、杀菌；辣椒制品、花朵的干燥、杀菌

脱水蔬菜的烘干、灭菌

食用菌干燥、杀虫；虾皮的烘干杀菌