【类别】药 用 辅 料 ，增塑剂和软膏基质等。

【贮鲰】 遮 光 ，密闭 保存 。

化学性质     无色至淡黄色油状液体。呈鲜花香气。沸点205-208℃。不溶于水，溶于乙醇 
用途     GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
用途     用作润滑剂、抗水剂、树脂韧化剂。
用途     用于表面活性剂和其他有机化学品的制备，也用作香料,药用辅料，增塑剂和软膏基质等。
用途     润滑剂。抗水剂。树脂韧化剂。气相色谱固定液(zui高使用温度120℃，溶剂为甲醇)。
用途     用作气相色谱固定液、溶剂、润滑剂及树脂的韧化剂
生产方法     由油酸与乙醇酯化而得。将硫酸加入油酸的乙醇溶液中，加热回流10小时。冷却，用甲醇钠中和至pH8-9，用水洗至中性，加无水氯化钙干燥，过滤，得油酸乙酯。

主要用于制备塑料增塑剂环氧油酸丁酯或环氧油酸辛酯。毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸，是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。也可用作农药乳化剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂，用于制备复写纸、打字纸、圆珠笔油及各种油酸盐等。作为化学试剂、用作色谱对比样品及用于生化研究，核定钙、氨、铜，测定镁、硫等。

纯的油酸钠具有良好的去污能力，可用作乳化剂等表面活性剂，并可用于治疗胆石症。油酸的其他金属盐也可用于防水织物、润滑剂、抛光剂等方面，其钡盐可作杀鼠剂。

油酸的75%酒精溶液可以用作除锈剂。