喷雾干燥机是一种特殊的干燥设备，主要是它利用雾化，增加干燥面，调高干燥效果。喷雾干燥机是一种可以同时完成干燥和造粒的装置。按工艺要求可以调节料液泵的压力、流量、喷孔的大小，得到所需的按一定大小比例的球形颗粒。
       喷雾干燥机为连续式常压干燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁和药物等。也用于干燥燃料、中间体、肥皂粉和无机盐等。
喷雾干燥机特点:
1.尤其对粘性大、膏状、浆糊状物料。效果佳，其他设备无法替代。
2.实验型多品种，低温干燥应用广。
3.喷嘴结构简单，维修方便，运行费用低。
       喷雾干燥机的分类方法有很多种，按气液流向可分为并流式、逆流式和混流式；按喷雾干燥机的安装方式可分为上喷下式、下喷上式；按喷雾干燥机的结构可分为离心式、压力式和气流式；按加热气体是否循环可分为开放式、部分循环式和密闭式。