CIP清洗机组主要由酸碱液贮槽、清水槽、机架、清洗液送出分配器及离心泵等组成，CIP清洗机组的工艺流程如下：

 

　　1、清洗顺序：40℃清水、2%碱、40℃清水、0.8%酸、90℃以上热水、依次清洗。
 

　　2、按规定时间清洗并记录。
 

　　3、加水量约80%，即盖住加热盘管即可。
 

　　4、酸碱浓度：
 

　　5、清洗前检测浓度，不够可添加适当的量。
 

　　6、根据酸碱污染程度，决定是否重新配制。
 

　　7、正确连接进出分配器。
 

　　8、时常检查输水器，防止阻塞。
 

　　9、检查管道、阀门无误后，方可启动离心泵进行清洗。
 

　　10、当用酸碱清洗时，清洗完毕后，打开回流泵，使酸碱分别流入酸罐、碱罐。
 

　　11、后用清水进行冲洗，清洗完毕。