蛋白酶提取与传统的过滤不同在于：膜可以在分子范围内进行选择性地分离，膜的错流式运行工艺可以解决污染堵塞问题。

　　蛋白酶提取具有的优势：

　　1、驱动液体系，不需要外界的压力推动分离过程，能耗低。

　　2、材料本身亲水，没有外加压力推动，可以有效防止膜污染。

　　3、在脱盐过程中，回收率高，没有浓盐水的排放，实现*，是环境友好型技术。

　　4、应用广泛，可以在新能源、航天、污水处理、液体食品的浓缩、包装、药物释放等诸多领域实现高效运行。

　　蛋白酶提取工艺特点：

　　1、产品纯度高。

　　2、提取过程中，加入保护剂，并在低温和常温状态下提取和干燥，防止儿茶素有效成份氧化损失。

　　3、茶叶破碎风送和茶叶连续多级逆流浸提，适应工业化和自动化的规模生产，减少劳动强度。

　　4、用微滤、超滤和反渗透或纳滤组成的提取液脱杂、脱果胶、脱蛋白多糖和脱水浓缩、有效地提高产品质量、降低能耗和降低固定资产投资。

　　蛋白酶提取特点介绍：

　　1、在常温下进行，条件温和无成分破坏，因而适宜对热敏感的物质，如药物、酶、果汁等的分离、分级、浓缩与富集。

　　2、不发生相变化，无需加热，能耗低，无需添加化学试剂，无污染，是一种节能环保的分离技术。

　　3、超滤技术分离效率高，对稀溶液中的微量成分的回收、低浓度溶液的浓缩均非常有效。

　　4、超滤过程仅采用压力作为膜分离的动力，因此分离装置简单、流程短、操作简便、易于控制和维护。

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