维生素A有促进生长、繁殖，维持骨骼、上皮组织、视力和粘膜上皮正常分泌等多种生理功能。缺乏维生素A可能会导致视力下降、夜盲症、干眼症等疾病的发生。因此，在日常饮食中，我们需要注意对蛋黄、胡萝卜、菠菜等维生素A含量丰富的食物的摄取，以维持身体营养均衡。

维生素A是一种脂溶性维生素，容易被氧化破坏。从植物中提取分离维生素A一般采取蒸馏、溶剂提取、板框过滤、离心过滤等方式。这类方法能耗比较高，还会消耗掉大量的溶剂和萃取剂，提取过程中容易造成维生素A成分破坏，容重复结晶产生的废水还易产生环保压力。

采用超滤膜法实现维生素A的分离提取能带来比传统提取技术更好的产品质量，这是由于超滤膜的工艺流程短、操作简单，运行以压力为驱动力就可以实现对物质的分离提取。当维生素A发酵液在压力驱动下经过超滤膜膜通道时，发酵液中的蛋白质、纤维、淀粉、杂质多糖、细菌等物质会被超滤膜截留，透过液中维生素A浓度高、杂质少，后续提取工艺的负担大幅降低。

超滤膜过滤纯化不需要高温和萃取剂，是常温物理下的分离方式，不但降低了能耗，也能完整保留维生素A成分稳定性。该分离过程往往在密闭回路中进行，不用担心处理过程中发生污染，也不会产生新的污染物。

除了上述优点外，超滤膜还具有占地面积小、自动化程度高、故障率低等综合优势，综合投资成本比传统提取技术大幅降低，能为企业提高维生素A提取质量，带来更好的经济效益。