卷式超滤膜技术是利用膜的小孔径实现溶液中物质分离纯化的高新技术，在食品工业、生物制药、饮用水处理等领域应用广泛。它的运行原理是通过压力驱动，使进水侧的溶液流经膜通道，利用膜的选择透过性的功能，实现杂质成分的截留、目标成分的纯化产出，具有操作简单、工艺流程短、易于控制的优点。

卷式超滤膜是一种物理过滤技术，不需要借助高温和反应试剂、催化剂等助剂，既可以节约运行能耗，还避免了相变，不易改变目标产物的化学性质，具有无相变的优势。它的孔径很小，能提供很高的过滤精度，不但能截留大分子悬浮物、固体颗粒杂质，还能截留溶解性的有机物、无机盐、离子、细菌等物质。

在实现高精度过滤的同时，卷式超滤膜还拥有强大的抗污染能力。它的表面光滑，杂质不易堆积造成膜堵塞，清洗和保养负担小，有效延长了膜组件的使用寿命。它的化学性质也十分稳定，不易被酸碱腐蚀，运行中易于实现自动化，节约人工成本。

卷式超滤膜在饮用水处理中可以实现水中农药、重金属、细菌和病原体等物质的分离去除，降低饮用水硬度，去除过饱和的结垢性离子，生产出质量安全的饮用水。在食品、制药、化工等领域，卷式超滤膜能提供可靠的废水处理服务，实现废水中有机物、重金属、悬浮物、胶体、有害化合物、无机盐等物质的分离，提高出水水质，降低了传统生物化学法进行工业废水处理的投资成本。总而言之，卷式超滤膜是一种技术设计优良的膜分离技术，具有很高的实用价值。