自吸式发酵罐是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐。

应用于国内醋厂、酵母厂、制药厂已采用该发酵设备。

自吸式发酵罐原理介绍：

把无菌空气通过喷嘴或喷孔喷射进发酵液中，通过汽液混合物的湍流作用而使空气泡分割细碎，同时由于形成的汽液混合物密度降低故向上运动，而气含量小的发酵液则下沉，形成循环流动，实现混合与溶氧。

自吸式液体发酵罐优点：

  (1)不需要其他气源泉供应压缩空气，节省了空气压缩系统及其设备，减少设备投资近30%。

  (2)便于实现自动化和连续化。

  (3)溶氧系数高。

  (4)应用范围比较广泛，已经用于抗生素、维生素、有机酸、酶制剂、酵母等行业。液体发酵罐

自吸式液体发酵罐缺点：

  (1)装料系数低，约40%左右。

  (2)进罐空气处于负压，增加了染菌机会，不适于无菌要求较高的发酵过程。

  (3)搅拌转速高，对于长菌丝的微生物的菌丝，搅拌的剪切力会产生不利影响。

  (4)吸程一般不高需要采用低阻力率空气除菌装置。

用途： 医药工业、酵母工业、生产葡萄糖酸钙、力复霉素、维生素C、酵母、蛋白酶等。