1.在发酵过程中，严禁将过滤器的排水阀突然打开而引起发酵液倒流，不要让罐内压力大于管道压力。
2.当突然停电时，应迅速关闭发酵罐的空气系统，保证罐压和空气系统不造成负压，过滤器上的压力表和发酵罐的压力表不能掉零。
3.除菌过滤器蒸汽灭菌时压力不得超过0.15Mpa。
4.空消实消时，夹套内的排污阀门要打开，实消冷却时，罐压不能掉零。
5.实消结束后，夹套应先打开排水阀，然后再打开进水阀门，防止有的地区水压高，造成设备损坏或压力表失灵。
6.开蒸汽时应先开进气阀再开出气阀（注视着分汽缸上方的压力表读数）。
7.输送热水时，热水泵上方的阀门应置半开状态。
8.Y形过滤器应定期检查，通气量减小或发酵时流量计上不去就应及时检修一下。
9.种子罐的电机一开，冷却水必须预先打开；所有的电机不能空转。
10.隔膜阀外漏是就应将其拆卸下来清洗干净再装好（关闭时不要用力过度，避免损坏膜片！）。
11.球阀与隔膜阀顺时针方向关闭，逆时针方向打开；双通阀（“一”字阀）横着管路为关闭，顺着管路为打开。
12.补料时应注意各补料瓶硅胶管和相应的蠕动泵的连接是否正确、稳固。