外循环蒸发器是一种蒸发设备，它能使被蒸发溶液在蒸发器内呈液膜状流过受热表面迅速使轻相蒸发，从而缩短了加热的停留时间，强化了蒸发效果。它的结构实际上就是一个单管程直立安装的固定管板热交换器。操作的关键是让液体物料在管壁上形成连续不断的液膜。

　　外循环蒸发器采用真空蒸发，蒸发温度低，蒸发速度快，蒸汽耗量低，浓缩比大，以实现全自动化生产。可根据客户的需要，制作单效、双效、三效、四效、五效等，不同蒸发量的设备。适用于制药、葡萄糖、淀粉、食品、化工、无机盐等行业液料的浓缩和环保工程废液处理回收，能满足各种物料浓缩的工艺要求。

　　外循环蒸发器具有节能、受热时间短，适用粘度较高物料的蒸发、浓缩和浓缩比较大等优点，还可获得品质优良的去离子水以满足工业锅炉用水的需要。且外循环蒸发器较大的减少蒸汽用量，达到较大的节能效果。当废热蒸汽有充分供应量时，可*不用生蒸汽、取得显着的经济效益。

　　外循环蒸发器的特点：

　　1、物料沿管内壁向下加速加压流动蒸发，适应粘度较大的料液蒸发浓缩。

　　2、蒸发过程在真空作用下，保证了物料的卫生要求，同时保证了环保要求，降低了蒸发温度，加上配置热压泵，部分二次蒸汽经热压泵重新吸入与生蒸汽混合，既节约了生蒸汽，同时又由于通过热压泵的蒸汽呈喷射雾状进入加热壳体，蒸汽迅速扩散，料液加热温和，所以适合热敏性物料的浓缩。

　　3、由于物料在每根管内成膜状蒸发，料液加热时间非常短，所以外循环蒸发器对食品蒸发浓缩非常有利，较大的保存了食品的营养成份。