卡波姆日化级980和940特性的对比

首先，我们先了解一下卡波树脂的一-些共性:

1.溶胀性:卡波树脂为酸性形式存在时亲水，在水及极性有机溶剂中容易溶胀。

2.弱酸性:卡波树脂是含有聚烯基聚醚交联的丙烯酸聚合物。由于分子中含有56%-68%羧酸基团，使这些树脂呈弱酸性，虽然弱于海藻糖，但很容易与无机碱类和有机碱类反应生成盐类。

3.作用及用途:卡波树脂可用作优良的悬浮剂，稳定剂，乳化剂，级化妆品的透明基质及药用辅料基质，也是有效的水溶性增稠剂。

卡波姆日化级980和940特性的对比

卡波940 ( 经典的卡波型号)的特点:

卡波940:为白色疏松的粉末，具有较强的吸湿性。由于其分子结构中含52-68%的酸基团，因此具有一定的酸性，1%水分散体的pH为2.5-3.0。 可用碱性物质中和，形成凝胶。卡波姆被中和使羧基离子化后，由于负电荷的相互排斥作用，使分子链弥散伸展，呈很大的膨胀状态，并具粘性。水凝胶体系的有效增稠范围在PH5-10内。卡波940用途:可用作优良的悬浮剂、稳定剂、乳化剂，卡波树脂可用作级化妆品的透明基质及药用辅料基质，卡波树脂也是有效的水溶性增稠剂。在配置化妆品凝胶中，必
 

不同的凝胶糖果的制造，其影响因素，工艺条件很多，成因又的复杂，这主要是因为不同凝胶剂的类型，分子结构，物理化学的性质都有很大的差异，优选复配胶的佳组合和它们佳的组合比例。

现以琼脂凝胶糖果为例。在许多的凝胶剂中，槐豆胶、角豆胶、黄原胶和明胶均与琼脂之间存在着协同增效作用。只是它们的增效程度和佳添加比例范围不同，而瓜尔胶和果胶都与琼脂之间会产生拮抗作用。这主要是由于它们的分子结构所决定的。

槐豆胶、角豆胶都是半乳甘露聚糖构成，以甘露糖残基为主链，平均每隔4个毗邻的甘露糖残基就连接一个半乳残基支链，但支链倾向于连接在一系列连续的甘露糖残基上形成“手发链段”和“光秃链段”，与琼脂双螺旋结合，交联，产生叠加增效效应。

在淀粉型糖果配料中，如果添加0.05%的黄原胶，可以改进加工性能，即在熬煮好混合糖液后，便可以立即急剧冷却成凝胶，大大缩短了凝胶形成时间，为改变传统的烘房干燥工艺创造了良好的条件。

如果将明胶和魔芋甘露胶按3～4：1进行复配制造凝胶糖果，则可制得口感柔润、咀嚼性好，富有弹性，更光亮透明的明胶凝胶糖果

短溶解接团。其次需要看看体系中其他组分是不是有含电解质的成分，很多植物成分基本会带有电解质特性，比如花水、萃取液、植物提取物等等。当有电解质存在时就要选用耐离子增稠剂卡波2020了;如果体系中不存在电解质问题，选用卡波940就可以了。