黄原胶的药用性质（资质）

黄原胶的性质

黄原胶的外观为淡黄色粉末状固体，无毒副作用。* 的结构决定了黄原胶具有耐酸、碱、盐、热的优良理化性质。 黄原胶是目前集悬浮、乳化、稳定、增稠于一体的，性能为 *的生物胶，它具有长链分子的一般性能，又比一般的 分子含有较多的官能团，在不同条件下能表现出不同的独 特性能：

(一）悬浮性和乳化性。黄原胶溶解于水时，由于其具有 亲油和亲水基团，可以缓解油相和水相的不容性，从而能形 成一个较稳定的油-水动态平衡，对油滴和不溶性固体有很 好的悬浮作用。它还可以借助水的稠化作用，把油脂在水中 乳化。麻建国的研究发现，只有当黄原胶的添加量达到一定 量后才能起到预定的稳定作用，在黄原胶的质量分数小于〇. 〇〇1 %时，实验体系的稳定性变化不大;质量分数在0.01 % ~ 0.02%时样品底部富水层出现，但体系无明显分层；质量分 数大于0.02%时，乳状液很快分层。只有当质量分数过0. 25%时,黄原胶才能起到提体系稳定性的作用。

(二）稳定性。黄原胶二级结构中侧链对主链的反向缠 绕保护作用使其不易降解,决定了其具有抗温、抗酶解和 耐酸碱的特性。一般的多糖黏度在加热条件下会发生变化, 但黄原胶的水溶液在很广的温度范围内仍有稳定的黏度， 黄原胶溶液在一定的温度范围内反复加热冷冻，其黏度几乎 不受影响。许多工业酶类或微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、 果胶酶、纤维素酶和半纤维素酶等都不能使黄原胶降解。黄原胶在药用领域的应用，其 溶液对酸、碱很稳定，在pH 3 ~ 11范围内黏度几乎不变。虽 然当PH值大于或等于9时，黄原胶会逐渐脱去乙酰基，在 PH小于3时也会失去丙酮酸基，但无论失去乙酰基或是丙 酮酸基对黄原胶溶液黏度的影响都很小。

黄原胶对多种盐溶液有良好的相容性和稳定性，与盐溶 液混溶时黏度基本不受影响。它可在质量分数为10% KC1、 10% NaCl2、5% Na^CC^溶液中长时间存放，黏度几乎保持不 变。

(三）增稠性。由于其网状的三级结构，黄原胶能良好地 控制水流动,质量浓度下就具有的增稠性，可达到同 浓度明胶的100倍。吉武科等人研究表明：在25弋下，用 NDJ - 1型旋转黏度计6转/分测得质量分数分别为0. 1%、 0• 2%、0.3%、0.7%和0.9%的黄原胶黏度分别为lOOmPa • s、480 mPa • s、l ,300 mPa • s、5,400 mPa * s 和 8,600 mPa • s0

一一比对，如果正确无误，则在系统中将该设备的信息标记 为已经归还，后将已经归还的固定资产设备状态标记为在 库存储。

(四）设备盘点模块设计。固定资产设备在日常使用过 程中，需要系统管理人员定期对设备进行核查盘点，掌握固 定资产设备的库存和使用情况,并将核查信息录入到系统数 据库中，形成一份完整的固定资产盘点报告记录。

四、结语

综上所述，本文提出的基于Oracle数据库的行政事业单 位固定资产信息管理系统设计方案改善了传统事业单位固 定资产的管理模式，解决了固定资产信息登记不全、设备随 意领用和拆卸的问题，系统采用优良的三层体系架构，以及 Oracle数据库系统，了整个系统业务流程处理度快、效 率的要求。

(四）流变性。由于连接主链和侧链的氢键会被破坏，黄 原胶的水溶液在剪切力的作用下，分子会形成不规则的线团 状,黏度急剧下降，如剪切度越，黏度下降越快，当剪切 力消失时，分子又能恢复到原来的结构，黏度就会立即恢复 到大，即使是在浓度的情况下也能形成黏度的典型的 非黏度溶液。剪切力和黏度的关系是*可塑的。

(五）安全性。短期喂养实验和长时间喂养实验均表明黄 原胶无任何毒副作用。年黄原胶被美国FDA批准认 证,广泛用于药品、食品、石油工业领域;1975年由美典 处方集(USP - NF)收载，丨983年世界卫生组织及粮农 组织批准其为食品添加剂,2010年被药典收载为药用辅 料。

黄原胶的药用性质（资质）