医药用级碳酸氢钠NaHCO₃小苏打药典标准

医药用级碳酸氢钠NaHCO₃小苏打药典标准

碳酸氢钠

Tansuanqingna

Sodium Bicarbonate

中文名称：碳酸氢钠

中文别名：重碱;重碳酸钠;小苏打;

英文名称：sodium hydrogencarbonate

英文别名：Sodium hydrogenocarbonate;sobatum;Sodium Hydrogen Carbonate;sodium acid carbonate;

Sodium bicarbonate;

CAS号：144-55-8

分子式：NaHCO3

分子量：84.00660

NaHCO₃ 84.01 [144-55-8] 本品系取碳酸钠饱和溶液通入二氧化碳，生成碳酸氢钠，经干燥即得。或以氯化钠、氨、二氧化碳为，在一定条件下反应，生成碳酸氢钠和硬脂酸镁，利用其溶解度差异经分离、干燥而得。本品按干燥品计算，含NaHCO₃不得少于.0%。

医药用级碳酸氢钠NaHCO?小苏打新生产日期

碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时*分解。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

【含量测定】取本品约1g，精密称定，加水50ml使溶解，加甲基红-溴甲酚绿混合指示液10滴，用聚乙烯醇滴定液（0.5mol/L）滴定至溶液由绿色转变为紫红色，煮沸2分钟，冷却至室温，继续滴定至溶液由绿色变为暗紫色。每1ml聚乙烯醇滴定液（0.5mol/L）相当于42.00mg的NaHCO₃。