蒸汽质量

美国药典   VSP33-NF27

英国健康技术备忘录 HTM2010

国外不仅对纯蒸汽质量有要求，对蒸汽冷凝水质量也有要求←国内多数药厂仅做此部分

美国药典
纯蒸汽冷凝水质量指标（化学和生物分析，不能代替物理验证，因为蒸汽的热交换是物理特性。）

项目质量标准相关条目

电导率＜2.1us/cm (25℃)           645

总有机碳＜50oppm                 643

细菌内毒素       10cfu/ml                  85

欧洲标准EN285和美国健康技术备忘录HTM2010专门对灭菌用蒸汽的质量要求，测试方法等进行了规定，而且这两个标准具有性。

欧盟GMP附录1《无菌药品生产》（2010）第96条“注意确保用于灭菌的蒸汽有相应的质量要求，并且包含的添加物的量不足以污染产品或设备”。

EN285    13.3条

项目质量标准相关条目

不凝气≤3%（V/V）                    13.3.2

干度（不饱和度）①≧0.95(金属) ②≥0.9（其他）      13.3.3

过热度≦25%                         13.3.4

一次完整的蒸汽测试需要测试：

• 过热值②干燥值③不凝结气体④纯蒸汽质量

1. 取样和测试要求如下：
   • 应该在纯汽发生器和湿热灭菌柜，SIP等关键工艺使用点进行纯蒸汽质量取样和测试；
   • 纯蒸汽发生器的凝结水样应该和电导率在线检测使用同一个冷凝器；
   • 纯蒸汽质量测试（EN285规定的干度，过热度和不凝气等）应尽量靠近使用点，没有正当理由，只在纯蒸汽分配系统的中间位置进行这项批准测试是不被接受的；
   • 凝结水的化学质量等同于注射用水（WFI）质量，内毒素指标也等同于注射用水（WFI）的限值。

Q：为什么不凝结气体的存在对凝结换热是不利的？

A：凝结换热过程中，主要依赖相变实相热量的变换，因为相变热量效应大，在温度不变的情况下实现在量吸热或放热。而不凝结气体因为发生相变，故在换热界面上不能吸热或放热，但却占用了气体流动的空间和换热面积，从而降低了换热效率。

Q:什么是干度？

A:湿蒸汽中含干蒸汽的质量占湿蒸汽的总质量的百分比。

Q:蒸汽热值？

A:蒸汽热值不是一个固定值，它一般有两种参数，一种是饱和蒸汽，它的湿度和压力成正比，所以热值也是如此，还有一种参数就是过热值，这种蒸汽的热值和压力，与过热温度有关。

当单位时间内进入空间的分子数目与返回液体中的分子数目相等时，则蒸发与凝结处于动平衡状态，这时虽然蒸发和凝结仍在进行，但空间中蒸汽分子的密度不再增大，此时的状态称为饱和状态，在饱和状态下的液体称为饱和液体，其对应的蒸汽是饱和蒸汽，但zui初只是湿饱和蒸汽，待蒸汽中的水分安全蒸发后才是饱和蒸汽。蒸汽从不饱和到湿饱和再到干饱和的过程湿度是不增加的，干饱和之后继续加热则温度会上升，称为过热蒸汽。

饱和蒸汽湿度|压力二选一

过热蒸汽二个数据都要监测