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　　食品包装容器是指用于包装食品的各种容器，如纸罐、塑料罐、金属罐、玻璃罐等。这些包装容器，要保护食品不受潮，并且在运输或者销售的过程中，食品保持新鲜、不变质、损坏的现象发生。因为，检测食品的顶空气体分析，对于确保食品的新鲜度，具有非常重要的作用。

　　食品包装容器顶空气体分析仪工作原理：

　　将取样器插入待测包装内部，从包装内顶空部位采集足够体积的样气。将样气引人气体分析传感器中，间隔一定的测试时间或者待气体分析传感器输出的气体浓度值稳定之后记录试验数据。不同气体含量的检测应使用对应的气体分析传感器。例如，当检测样气中的氧气含量时，应将样气引人氧气分析传感器;检测样气中的二氧化碳含量时，应将样气引人二氧化碳分析传感器。已知内部充入高纯氮气的包装，包装内顶空氮气含量可通过气体总含量分别减去氧气含量、二氧化碳含量及其他已知气体含量获得。

　　食品包装容器顶空气体分析仪构成以及组成部分：

　　顶空气体分析装置应实现自动取样,包含取样针、注样口、气体分析传感器、管路等。

　　1.取样器

　　用于刺穿样品，并从中抽取待测样气,其取样误差应低于1%(体积分数)。包括取样针头、过滤器和手柄三部分。

　　2.过滤器

　　用于过滤进入气体分析传感器的待测样气中的杂质成分，避免杂质导致传感器损坏或影响测试数据的准确性。

　　3.密封垫

　　辅助取样器刺穿包装，避免包装材料出现破裂。若包装待取样部位材料本身的弹性足以使取样器刺入时不会出现泄漏，可不使用密封垫

　　4.注样口

　　通过注样口，可将取样器中的样气引入检测装置

　　5.传感器

　　准确检测样气中特定气体的含量，检测精度不超过士0.5%(体积分数)

　　6.管路

　　用于传送待测样气的气体流路

　　食品包装容器顶空气体分析仪试验步骤：

　　8.1 按照GB/T 2918的要求,在23 C2C相对湿度50%10%的实验室环境下进行试验。如有其他测试需求,可在规定的环境条件下测试。

　　8.2 将密封垫贴到样品的待测部位,注意应粘贴牢固,防止漏气，如图3所示

　　8.3 待样品放置稳定后，将取样针头刺穿密封垫中间部位进入包装内部，避免取样针头扎到包装内的物品,导致针头堵塞或断裂。

　　8.4 用取样器从包装内部采集样气,样气体积应满足顶空气体分析装置对最小样气体积的要求。防止针头吸人非包装容器内的气体,取样针头不可从包装中拔出,并迅速将取样器中的待测样气

　　8.5经注样口全部引人检测装置内。样气将经注样口、管路依次进入氧气分析传感器、二氧化碳分析传感器等气体分析传感器。间隔一定的测试时间(测试时间的长短取决于气体分析传感器的响应时间)或者对应的待测气体分析传感器输出的相应气体浓度值c[以体积分数(%)表示]稳定之后记录试验数据。

　　总结

　　以上内容就是关于解读GB/T 41682-2022标准食品包装容器顶空气体分析仪的全面介绍，通过此设备，能准确检测出食品包装容器的气体含量，更好的确保食品的保质期以及包装完整性。如果您想了解其他内容，可以随时联系我们。