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　　蛋白粉是选用提炼的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白制作而成的粉末产品，因含有大量蛋白质易发生氧化反应腐烂变质，这就要求所使用的包装材料应具有很高的阻氧性。ISOBARIC-401氧气透过率测试仪检测蛋白粉铝塑复合膜对外部氧气的阻隔性能，并介绍了检测的基本方法及检测仪器的应用范围、运行参数等相关信息，企业在挑选阻氧性能检测仪器及检测方法时能进行参考。

　　1、作用

　　蛋白粉中蛋白成分含量高，若储存不善，很容易发生氧化，造成蛋白粉营养价值下降，进而产生怪味。因此，蛋白粉对包装材料的阻氧性要求很高。蛋白粉通常采用铝箔复合膜、镀铝复合膜包装或金属罐装，若选用的包装阻氧性能差，外部氧气向包装内部的渗透量比较高，则蛋白粉容易出现氧化腐烂变质，因此，公司要加强对蛋白粉包装阻氧性的定时监控，以保证蛋白粉在储存期内不容易腐烂变质。

　　2、参考标准

　　参考的方法标准分别为GB/T19789-2005《包装材料塑料薄膜和薄片氧化透过性检验库仑计检测法》与GB/T1038-2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》。

　　3、测试样品

　　某厂所提供的蛋白粉铝塑复合膜包装。

　　4、检测仪器

　　ISOBARIC-401氧气透过率测试仪。

　　5、测试原理

　　将处理好的样品装夹于测试腔上，氧气或空气在薄膜的一侧流动，高纯氮气在薄膜的另一侧流动，氧分子穿过薄膜扩散到另一侧中的高纯氮气中，被流动的氮气携带至传感器，通过对传感器测量到的氧气浓度进行分析，达到渗透平衡后出具氧气透过率测试数据。

　　6、技术参数

　　测试腔1 个

　　样品尺寸97 mm × 97 mm 其他尺寸可定制

　　试样厚度≤ 3 mm

　　标准测试面积50 cm2

　　试验气体99.5%氧气 (气源用户自备)

　　载气99.999%高纯氮气

　　试验压力7.2 PSI / 50 kPa

　　接口尺寸1/8英寸金属管

　　外形尺寸400 mm (L) × 475 mm (W) × 450 mm (H)

　　电源AC 220V 50Hz

　　净重25 kg

　　产品符合GMP用户多级权限

　　可进行试验结果的单次、成组的统计分析

　　具备 ISP 在线控制、升级功能，可按照要求远程更改试验功能

　　专门的计算机通信软件，可进行试验的实时显示及数据的分析处理 、数据保存

　　5、检验流程

　　(1)用裁样器从样品表面裁截样品3片。

　　(2)将3片样品分别装夹在设备的三个检测腔上，保证样品与检测腔间没有气泡，并且用样品夹持装置夹紧。

　　(3)设定样品命名、检验气温、检验湿度等数据。

　　(4)点开“开始检验”选择项。

　　(5)开启气源，调整湿度以及载气流量。

　　(6)检验完成后，仪器快速计算并显示信息试验数据。

　　6、试验数据

　　蛋白粉铝塑复合膜包装3个试样的氧气透过率结果依次为0.062cm3/m2·d，0.069cm3/m2·d，0.067cm3/m2·d。

　　7、总结：

　　ISOBARIC-401氧气透过率测试仪用于包装蛋白粉的铝塑复合膜氧气透过率时，可精确体现蛋白粉铝箔复合膜的阻隔性能，是企业验收包装的重要性能指数。ISOBARIC-401氧气透过率测试仪是一款专业用于氧气透过率检测的测试设备，检验工作效率高，检测结果精确。如果您想了解其他内容，可以随时咨询我们。