本文由济南赛成电子科技有限公司提供

　　方便面是油炸食物，含有较多的油脂。为了避免产品因酸败发生哈喇味，同时要求外包装对氧气的阻隔性应比较高。建议使用GPT-203压差法气体渗透仪检验方便面镀铝复合膜对外界氧气的阻隔性能，并详细描述了检验流程及检验基本原理、运行参数等相关信息，方便企业在检验外包装氧气阻隔性能时可进行参考使用。

　　1、现状分析

　　方便面又被称为快餐面、泡面、速食面、即食面，其里面含有面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，全部都是及时补充人体所需营养所需要的成分。伴随着生活的节奏加快，方便面这一类速食食品越来越受到人们喜爱，在市面上占据了各种各样规模商场、门店的仓储货架。

　　本文通过介绍方便面镀铝复合膜外包装阻隔性能的验证方法，阐明外包装阻氧性能是影响产品货架期质量的重要因素。若外包装阻隔性能比较差，产品在出厂之后的长期流通、存储过程中容易因外包装氧气透过率过大，导致内容物发生酸败、哈喇味、发霉等质量状况，食品公司要加强对外包装阻隔性能的定时检测。

　　2、执行标准

　　我国关于复合膜及片材包装的氧气透过率检测方法有压差法、库仑计法(等压法)，参考的执行标准分别为GB/T1038-2000《塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法》与GB/T19789-2005《包装材料塑料薄膜和薄片氧化透过性检验库仑计检测法》。本文参考标准为GB/T1038-2000。

　　3、测试样品

　　某食品厂提供的方便面镀铝复合膜外包装。

　　4、试验仪器

　　GPT-203压差法气体渗透仪。

　　5、测试原理

　　GPT-203采用压差法测试原理，将预先处理好的样品放置在上下检验腔之间，夹紧。首先对低压腔(下腔)进行真空处理，然后对整个系统抽真空;当达到规定的真空度后，关闭检验下腔，向高压腔(上腔)充入一定压力的检验气体，并保证在样品两侧形成一个恒定的压差(可调);这样气体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透，通过对低压侧内压强的监测处理，从而得出所检验样的各项阻隔性参数。

　　6、运行参数

　　测试范围：0.1 ~ 10,000 cm3/m2·24h·0.1MPa

　　样品数量：3件(数据各自独立)

　　检验温度范围：10℃~60℃，控温精度±0.1℃;测试腔真空度：<10Pa。

　　支持有毒气体及易燃易爆气体的测试

　　微型打印机，便条随时打印试验统计结果

　　7、检验流程

　　(1)用采样器裁截规格Φ97mm样品3片。

　　(2)将3片样品分别装夹在仪器的3个检验腔上。

　　(3)设定样品名字、样品薄厚、检验工作温度、检验湿度等数据。

　　(4)开启真空泵。

　　(5)点一下“进行检验”选择项，检验进行，仪器设备快速计算并显示试验数据。

　　8、试验数据

　　本文所检测的方便面镀铝复合膜的氧气透过率平均值为：19.0207cm3/m2·24h·0.1MPa。

　　9、总结

　　依据检验结果可以知道此镀铝复合膜外包装可以满足方便面产品需求。因镀铝复合膜在生产与物流环节易发生皱褶、针孔等问题，除了需监控氧气透过率，还应当提高对外包装整体上的密封性能、热封强度、揉搓后氧气透过率等重点项目检验。如果您想了解其他内容，可以随时咨询我们。