眼液乳化泵,由于同时用三个工作头(转子和定子)进行处理，可获得很窄的粒径分布,获得更小的液滴和颗粒，因而生成的混合液的稳定性更好。分散头容易更换,适合于各种不同的应用。不同的机器都有相同的转速和剪切率，这样便于规模扩产。符合CIP和SIP的清洁标准,因此特别适合于食和药品生产眼液乳化泵，评价乳化液的性质主要有稳定性、分散性、流变性等,其中zui重要的是稳定性。乳状液是热力学不稳定体系,放置时容易产生相分离。影响乳化液稳定性的因素很多,如乳化剂的选择、用量,乳化水的加量,乳化温度、时间、乳化设备剪切速率等,其中乳化设备的影响很大。

乳液的不稳定突出表现在破乳和分层,其分层速率可由斯托克斯表示如下:
两相密度差;
乳粒半径;
重力加速度;
外相粘度。
由式看出,要使乳液稳定不分层,即减小 ,则应尽可能减小两相密度差和乳粒半径 ,及增大乳液外相粘度。对乳液来说,要使减小很困难,因此只有使乳液粒子尽可能细小、均匀。