荸荠式糖衣机由机身、蜗轮箱体、糖衣锅、加热装置、风机、电器等主要部分组成，它由电动机通过三角皮带驱动蜗轮、蜗杆、带动糖衣锅旋转，在离心力的作用下，使物料在锅内作上下翻滚磨擦，达到糖衣混合，制丸和打光的效果。
 

　　荸荠式糖衣机适用于制药、食品、化工、轻工等行业，将潮湿的粉末碾成所需的颗粒，亦可用于将已压成块状的干粉粉成颗粒。例如：巧克力抛光、包花生米、上糖、调料、制造汤圆、珍珠粉圆、滚制干燥剂、生产化工填料、氢氧化铝球、氧化铝球、瓷球分子筛、催化剂等.本机操作简单，维修方便，清洗容易，自动出料。并可根据用户需要选择不同孔径的筛筒，与物料接触部位均采用不锈钢材料制成，能确保物料的本色而不变质。
 

　　荸荠式糖衣机的工作原理：为使芯片尽快地在其表面层均匀涂包衣结晶，并达到抛光目的，就必须用手工操作对锅内芯片分次喷复糖桨+混浆，通过锅体顺时针旋转，使糖衣片在锅内翻滚，滑移摩擦研磨，使其在全部芯处片上均匀分布，同时向锅内通以热风，除去片剂表层水份，后得到合格的糖包衣药片。本机是为此糖衣工艺提供锅体，以稳定的线速度保证片剂在锅内形成物流曲线，以满足其糖衣层厚薄均匀、色泽光亮、不发生麻点的工艺要求。