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即食酥脆蚂蚱(蝗虫)烘干膨化生产线案例分享

时间:2018-09-07      阅读:1202

    即食酥脆蚂蚱烘干膨化生产线案例分享      蝗虫也叫蚂蚱,蚂蚱都是的,营养丰富,通过加工后,食用方便,那厂家是用什么设备来做的呢,蚂蚱(蝗虫)烘干膨化生产线组成:清洗机、风干机、微波加热熟化膨化设备、全自动油炸机,风干机等等组成的,其中蚂蚱的酥脆感必须用微波设备来熟化膨化才可以,之前有些客户是直接油炸,做出来的蚂蚱不酥脆,发污,加上微波膨化程序后,直接改变了蚂蚱的口感,外观比较挺脱,不变小,吃着也很酥脆。
   蝗虫不但是美味佳肴,中国人除了用蝗虫做食品外,也有做药用,而且还有治病良方,蝗虫焙干,研末,每次服3克,一日三次,用酒送服,治疗破伤风,〈本草纲目拾遗〉用砂糖和服,治小儿惊风,皆取本品治痉挛、息内风,但均属治表(缓解症状)之法,宜于治本对因的药物配用,蚂蚱钩藤汤,用蝗虫10头,钩藤15克,薄荷10克,加水煎服,来源于〈百草镜〉本方取蝗虫,钩藤息风热,用于惊风发热,抽搐痉等。蚂蚱汤,蝗虫30头,加水煎汤,分3次服,来源于〈本草纲目拾遗〉本方专取蝗虫止咳降逆,平喘,用于百日咳,咳嗽气急,连连不已。亦可用于支气管炎哮喘。
    蝗虫(蚂蚱)微波烘干膨化设备特点:
  1、传统的烘干设备是通过热传递来加热烘干的,需要从里到外进行加热,加热速度慢需要耗费大量的煤,而微波干燥设备采用的是电磁波加热,无需传热媒介,直接加热到物体内部,升温速度快,1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃,避免了上述缺点,所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短,能耗降低。与常规干燥技术相比可提高工效四倍以上。
2、微波烘干设备的加热均匀,是从内到外对物料进行同时加热,物料的内外温差很小,不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况,从而产生膨化的效果,利于粉碎,使干燥质量大大提高。
3、微波烘干设备易控,便于连续生产及实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,可以在40℃-100℃之间任意调节温度。立威微波设备
4、设备体积小,安装维修方便,不用占太大的场地。
5、微波烘干设备烘干的质量好,微波烘干设备在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比,所加工的产品质量有较大幅度的提高。立威微波设备
6、微波烘干设备具有消毒、杀菌的功效,产品安全卫生。保质期长。
7、微波烘干设备经济效益显著。传统的干燥所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热,可以节约大量的能源、提高加热和干燥的速度。这是因为微波具有穿透性,在对物体加热时,不需要任何传媒,且可对物料内外同时加热。根据国内外资料显示,采用微波设备对物料加热,其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。

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