微波真空干燥箱提取，即微波辅助提取(MAE)，根据不同物质的微波吸收能力不同，选择性加热基体物质的某些区域或提取体系的某些组分，使被提取的物质与基体或体系分离，因此介电常数较小，微波吸收能力相对较差。
 

　　1.微波真空干燥箱提取的机理。
 

　　微波是频率在300兆赫到300千兆赫之间的电磁波。它有四个基本特征:挥发性、高频性、热特性和非热特性。常用的微波真空干燥箱频率是2450MHZ。微波加热是使用极性分子(H2O、CH2Cl2等。)在微波电磁场中快速转动和排列，导致撕裂和摩擦加热。传统加热法的传热公式是热源→容器→样品，因此能量传递效率有限。微波加热是直接用来加热物质的，其方式是热源→样品→器皿。空气容器基本不吸收和反射微波，从根本上保证了能量的快速传递和充分利用。
 

　　2.微波真空干燥箱提取的特点。
 

　　①反映在微波的选择性上，由于极性分子的选择性加热，选择性被溶解。
 

　　②微波辅助提取大大减少了提取时间，提高了提取速度。传统方法需要几个小时到十几个小时，超声波法也需要半个小时到一个小时，微波提取只需要几秒到几分钟，提取速度提高几十到上百倍甚至上千倍。
 

　　③微波真空干燥箱提取受溶剂亲和力限制较小，可选择的溶剂较多，溶剂用量减少。此外，微波提取安全可靠，无污染，适合大规模生产，属于绿色工程。该生产线结构简单，可节省投资。
 

　　微波提取一般适用于热稳定物质。对于热敏性物质，微波加热容易变性或失活的材料，需要良好的吸水性。否则细胞很难吸收足够的微波自我毁灭，微波提取对成分的选择性差。