该机通过改变不同的模具及速度和传动模式可以改变产品的形状。根据市场走销模式改变不同的颜色及香料基低制造更多不同口味成本档次的产品，机器的主体材料使用刀架及滚刀独立分开传动结构，速度任意调节，操作简便、结构紧凑。有机架、切刀组合、成型齿轮组和、料斗、转盘组合、光滑水路组合、传动系统等构成。

 

　　水丸生产线的操作方法：

　　1.本机要放置在平稳的地方，接上电操作方法源及地线，确保安全，本机配有功率550瓦，逆时针转向，在机后面接水管。

 

　　2.本机使用之前要清洗干净，本机是一种配套机械。工作方法：先要把肉在绞肉机绞碎后（去肉根）在肉丸机内搅成肉浆，再放进成型机加工。

 

　　3.在铜套有方有一个肉量调整开关，可调整肉丸圆度（当肉量过多时，肉丸变长，肉量过少时，肉丸变扁，肉桶内肉浆量过少时，本机不能正常工作）。

 

　　4.要在出肉丸口下面放置一个大盆，然后盛上温水。

 

　　5.本机配有大中小模头三套可调换，方法是将铜齿轮内的模头及铜板上的滑动板取出更换。

 

　　6.把搅好的肉浆放进肉桶后，打开在滑动板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可开机，开机后要把先加工出的肉丸再放进肉桶（不成型肉丸）。

 

　　7.肉丸加工完毕要把推料杆、肉桶、铜套及铜板取出清洗擦干。

 

　　8.使用一段时间后要检查机内面弹簧是否可用，如没有弹力要更换新的。