导热油加热夹层锅如何配油加热器?
时间：2011-05-11 阅读：2735
1、用途：夹层锅广泛用于糖果（软糖、硬糖）、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、烧肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间，改善劳动条件的优良设备。
2、特性：本以380V电力为热源，夹层内装导热油，zui高可达2500C，由电控箱控制。具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观安装容易、操作方便，绝缘性能可靠。
以下以导热油到150度为例，模温机该选配如下电热功率：
| 设备型 号 | 受热面积 （㎡） | 导热油加入量 （kg） | 功率及根数 （KW×Z） |
| DG50 | 0.45 | 20 | 3×3 |
| DG100 | 0.58 | 30 | 4×3 |
| DG150 | 0.88 | 45 | 5×3 |
| DG200 | 1.13 | 55 | 6×3 |
| DG300 | 1.43 | 65 | 6×3 |
| DG400 | 1.75 | 75 | 8×3 |
| DG500 | 2.00 | 120 | 9×3 |
| DG600 | 2.30 | 160 | 9×3 |
注：导热油加入量以夹层内必须4/5满为准。
特殊要求根据用户要求意见协商而确定，并在合同上注明要求。